Dutch Courage Aged Dry Gin is gemaakt volgens hetzelfde recept als de normale Dutch Courage Dry Gin waar gebruik wordt gemaakt van vers citrusfruit en is gedistilleerd in kleine batches. Het verschil tussen de gin’s ontstaat doordat de Aged Gin is gelagerd op nieuwe 200 liter Amerikaans eiken vaten. De vaten geven een verleidelijk laagje van vanille en kruiden aan de gin. Maar de gin blijft nog steeds fris en fruitig van smaak. Het resultaat is absoluut verrassend. Alcoholpercentage is 44%.