Zuidam Cherry likeur is gemaakt van de fijnste geselecteerde kersen en gedistilleerde Cherry Eau de Vie.

De kersen worden gekneusd en geëxtraheerd met pure graanalcohol. Dit proces duurt ruim een ​​maand voordat alle delicate smaken zijn opgelost in de alcohol. Na deze extractieperiode wordt het vruchtvlees dat overblijft van de kersen gescheiden van het extract. De pulp wordt voorzichtig geperst in een traditionele houten pers. Het uiteindelijke resultaat van al dit handwerk is een donkerrood extract dat alle smaken en aroma's van de vrucht bevat. Nu wordt de Cherry Eau de Vie, wat delicate kruiden en pure suiker toegevoegd en dat is alles wat nodig is om deze heerlijke verse Kersenlikeur te produceren. Alcoholpercentage is 24%.