Het wijnhuis Villa Cavarena is in Veneto al jaren een begrip. Kwalitatief zeer goede wijnen uit Italië. Men houdt hier al jaren vast aan het duurzaam produceren van hun wijnen.
Deze Valpolicella Ripasso heeft een prima prijs- kwaliteitsverhouding.
Voor de productie van Villa Cavarena Valpolicella Ripasso worden de druiven zeer streng geselecteerd. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in RVS tanks. Hierna rijpt deze jonge rode wijn uit Italië nog 14 tot 15 maanden in RVS tanks en grote eikenhouten vaten. 13,5% Alc.