Sonnema Berenburg wordt al generatie op generatie gedronken. In de unieke receptuur worden gentiaanwortel, sandelhout, duizendguldenkruid, esblad, oranjeschillen en andere kruiden gebruikt. Zo begon het in 1860. Alles wordt ambachtelijk, met zorg en volgens oud (geheim) familierecept gemaakt. Alcoholpercentage is 30%.