Signatory Inchgower 12 yo is gedistilleerd door de Inchgower distilleerderij. Ze hebben hem vervolgens overgedragen aan de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage, die hem speciaal voor hun Small Batch Edition series hebben laten rijpen op voormalig Oloroso sherry vaten, en dat voor 12 jaar lang. Hierdoor hebben er enkele zalige fruit tonen zich kunnen ontwikkelen, met de fijne nuances van rode vruchten. Alcoholpercentage is 48,2%.