Ron Zacapa Sistema Solera 23 jaar is afkomstig uit Guatemala. De rum is een blend van verschillende distillaten die tussen de 6 en 23 jaar hebben gerijpt. De rum is gedistilleerd uit suikerriet siroop en is vervolgens door middel van het solerasysteem gerijpt. Deze rijping vond plaats op bourbon, sherry en malagavaten. Het aroma die in de neus naar bovenkomt, is afkomstig van vanille en karamel gevolgd door cacao en butterscotch. Je proeft een complexe en volle smaak met een toon van zoete honing en rozijnen gepaard met abrikozen en nootmuskaat. Hierna volgen nog tonen van koffie en vanille. De afdronk is lang met een lichte kruidige toon van kaneel en gember. Alcoholpercentage is 40%.