Ron Perla Del Norte Carta Blanca is een typische, maar goed ontwikkelde witte rum. De goede ontwikkeling van aroma’s is te danken aan de rijping. De rum kenmerkt zich door een goede zoet balans met een lichte bittere toon. De rum wordt op een natuurlijke en traditionele manier gerijpt in vaten gemaakt van wit eiken. Alcoholpercentage is 40%.