Informatie wijnhuis:

Crama Regala, gelegen in het dorp Slobozia Mare, district Cahul, is een vooraanstaande producent van wijnen in de Republiek Moldavië. Het bedrijf, opgericht door Vladimir Davidescu, is diepgeworteld in familietraditie, met Vladimir die zijn passie voor wijnmaken erfde van zijn vader, Ilie. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door Vladimir's kinderen, Andrian en Elena.

De wijngaarden van Crama Regala zijn gelegen in de Valul lui Traian-wijnregio, een gebied met een beschermde geografische aanduiding in het zuiden van Moldavië. Hier gedijen lokale en internationale druivenvariëteiten dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodem. De combinatie van deze variëteiten, geteeld in Lunca Prutului de Jos, een door UNESCO beschermd gebied, resulteert in uitstekende wijnen met een uniek karakter. Het bedrijf streeft ernaar om wijnen te produceren met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap.

Informatie wijn:

De Pinot Grigio druiven worden in september geoogst van wijngaarden tussen de 130-150 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kleigrond waardoor er maarliefst 7 ton per hectare geoogst kan worden. Vinificatie vindt traditioneel plaats volgens de meest moderne technieken. Door de schillen enkele uren mee te laten weken, krijgt de rosé zijn blush kleur.

Smaak:

Bleekroze van kleur met in de neus aroma’s van aardbeien, frambozen en zoete kersen. In de mond verfrissend, droog en een mineraliteit.  

Wijn/spijs:

Deze wijn is ideaal te combineren met gerechten zoals sushi en koude hapjes, zoals gerookte zalm of zeevruchten.