Informatie wijnhuis:

Crama Regala, gelegen in het dorp Slobozia Mare, district Cahul, is een vooraanstaande producent van wijnen in de Republiek Moldavië. Het bedrijf, opgericht door Vladimir Davidescu, is diepgeworteld in familietraditie, met Vladimir die zijn passie voor wijnmaken erfde van zijn vader, Ilie. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door Vladimir's kinderen, Andrian en Elena.

De wijngaarden van Crama Regala zijn gelegen in de Valul lui Traian-wijnregio, een gebied met een beschermde geografische aanduiding in het zuiden van Moldavië. Hier gedijen lokale en internationale druivenvariëteiten dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodem. De combinatie van deze variëteiten, geteeld in Lunca Prutului de Jos, een door UNESCO beschermd gebied, resulteert in uitstekende wijnen met een uniek karakter. Het bedrijf streeft ernaar om wijnen te produceren met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap.

Informatie wijn:

De Pinot Grigio druiven worden in september geoogst van wijngaarden tussen de 130-150 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kleigrond waardoor er maar liefst 7 ton per hectare geoogst kan worden. Vinificatie vindt traditioneel plaats volgens de meest moderne technieken.

Smaak:

Deze Pinot Grigio heeft geuren van peer en appel, met op de achtergrond hints van bloemen en citrus. De structuur is droog, fris en toch zacht. Een mooie afdronk en een klein bittertje geeft de wijn net dat beetje extra wat hem uiterst aantrekkelijk maakt.

Wijn/spijs:

Deze wijn is perfect te combineren met tapas, wilde visgerechten, gegrilde groenten en kazen.