Johnnie Walker Double Black wordt gemaakt van rokerige malt whisky's. Hierna krijgt het een extra rijpingsproces in diep gebrande vaten gemaakt van eikenhout. Hierdoor krijgt de drank een vrij krachtig karakter. Tonen van rook domineren de geur en smaak, die ondersteund wordt door accenten van fruit, met name appel, sinaasappelschil en verse peren. Wanneer er na het inschenken een aantal druppels water aan de drank toegevoegd worden, zullen er kruidige tinten vrijkomen. Alcoholpercentage is 40%.