SGRAPPA, is gecreëerd door  Maurizio Cattelan,  Paolo Dalla Mora en Charley Vezza.

Sgrappa is handgemaakt in Piemonte en heeft een hint van fruit en witte bloemen, met een finale met pure rozijnensmaak.

Het vruchtenpulp wordt verwerkt met een stoomstraal met discontinue koperen ketels om balans en uiteindelijk maximale neuszuiverheid te verkrijgen. Het nodigt doorgaans uit tot een tweede slok om de smaak ten volle te kunnen waarderen. Alcoholpercentage is 43%.