Weinhof Waldschütz, niet te verwarren met ‘Weingut’, is een gerenommeerd Oostenrijks wijnhuis, gevestigd in de regio’s Kamptal en Wagram. Het huis staat bekend om zijn uitstekende wijnen, met name de Grüner Veltliner en Riesling. Het familiebedrijf is trots op zijn eeuwenoude tradities en de verbinding tussen de natuur, de wijngaarden en de wijnproductie. Sinds 1849 staat nu alweer de 6e generatie van de familie Waldschütz aan het roer, Ralph Waldschütz.

De wijngaarden van Waldschütz liggen op terrassen die rijk zijn aan minerale primaire rotsgronden, zoals graniet, wat bijdraagt aan de unieke smaak van hun wijnen. De focus ligt op biologische en duurzame wijnbouw, waarbij het respect voor het milieu en de biodiversiteit van de regio centraal staat. Het wijnhuis combineert moderne technologie met traditionele methoden om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen.

Informatie wijn:

Waldschütz staat bekend om zijn hoogwaardige Grüner Veltliner, Riesling en Zweigelt. Door een combinatie van traditionele wijnbouwtechnieken en moderne vinificatiemethoden weten ze wijnen te creëren die het unieke terroir perfect weerspiegelen.

Smaak:

In het glas schittert een licht strogele kleur. De neus is expressief met aroma’s van groene appel, limoen en grapefruit, aangevuld met een vleugje witte peper en subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en sappig, met tonen van rijpe peer, limoen en een hint van abrikoos. De mooie zuurgraad zorgt voor een elegante en evenwichtige afdronk.

Wijn/spijs:

Perfect als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en wit vlees. Ook heerlijk om gewoon op zichzelf van te genieten.