G&M Aultmore Discovery 10 jaar is gedistilleerd door Aultmore. Hierna is hij overgenomen door de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail die hem voor 10 jaar hebben laten rijpen op voormalig bourbon vaten. Dit leidde tot een heerlijke whisky met een aroma van groene appel en romige vanille gemengd met custard. Hints van jasmijn kietelen de neus en geeft het een florale toets. Zijn smaak heeft een bijna romige textuur vol met de smaken van rijpe perzik en ananas. Tropisch en fris met de kruidige ondertoon van vers gekraakte peper. Het geheel wordt afgesloten door een plantaardige finish met tonen van frisse citroen en limoen. Alcoholpercentage is 43%.