Edradour Caledonia 12 jaar heeft 12 jaar mogen rijpen op Oloroso vaten. Het is een whisky met een zeer zoet aroma, romig met aanwezigheid van honing. Verschillende hints van vijgen en dadels omringen deze zoete kern met een vleugje van eik. Zijn smaak is vol en rijk met tonen van bessen en een terugkerende noot van honing. Zijn afdronk geeft het geheel een lekker pittig einde, droog met een laagje cacao poeder. Alcoholpercentage is 46%.